山楂排骨

山楂排骨
所属分类： 产后调理  

山楂排骨的用料

主料

山楂 8个 山楂 8个

辅料

料酒 2勺 料酒 2勺
冰糖 适量 冰糖 适量
姜 适量 姜 适量
生抽 2勺 生抽 2勺
蚝油 1勺

山楂排骨的做法

#山楂排骨的做法图解2

步骤1

山楂去核备用。
#山楂排骨的做法图解3

步骤2

排骨冷水下锅。
#山楂排骨的做法图解4

步骤3

锅中倒入料酒1勺，焯水捞出。
#山楂排骨的做法图解5

步骤4

锅中加食油3勺，冰糖适量，炒至棕色。
#山楂排骨的做法图解6

步骤5

倒入排骨，炒至上色。
#山楂排骨的做法图解7

步骤6

倒入葱姜蒜，生抽2勺，老抽1勺，料酒1勺，蚝油1勺，翻炒均匀。
#山楂排骨的做法图解8

步骤7

加清水没过排骨，放入4个山楂。
#山楂排骨的做法图解9

步骤8

小火炖半小时后加适量盐，4个山楂，大火收汁即可。
#山楂排骨的做法图解10

步骤9

山楂排骨的烹饪技巧


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