山楂糖雪球

家人从北京带来很多新鲜山楂，还是亲手采摘的，打开袋子就闻到一股山楂的清香味，做成糖雪球味道太赞了。
所属分类： 产后调理  

山楂糖雪球的用料

主料

山楂 200克 山楂 200克
水 100毫升

山楂糖雪球的做法

#山楂糖雪球的做法图解2

步骤1

山楂洗干净用厨房纸巾擦干水分。
#山楂糖雪球的做法图解3

步骤2

准备好白糖和水（我用的纯净水）
#山楂糖雪球的做法图解4

步骤3

倒入锅中（我用的不粘锅），中小火慢慢熬煮，不停搅动。
#山楂糖雪球的做法图解5

步骤4

继续中小火慢慢熬，期间不停搅拌。
#山楂糖雪球的做法图解6

步骤5

看到水分慢慢蒸发掉了，开始均匀出现小气泡，倒入一汤勺白醋，搅拌均匀。这时可以看到开始变稠了。
#山楂糖雪球的做法图解7

步骤6

搅拌均匀后立刻关火，倒入擦干净水分的山楂开始搅拌。
#山楂糖雪球的做法图解8

步骤7

继续搅拌动作稍微快点，不停搅拌直到山楂挂满糖霜。
#山楂糖雪球的做法图解9

步骤8

酸甜可口的糖雪球做好了。
#山楂糖雪球的做法图解10

步骤9

山楂糖雪球的烹饪技巧


1.熬糖时一定要中小火且不停搅拌。 2.倒入白醋也是关键一步。 3.吃不完的可以放冰箱冷冻，拿出来一样好吃

上传我做的这道菜

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/ 10   山楂糖雪球的做法步骤

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