山楂雪球

做为吃货的我们怎可放过这酸酸甜甜、营养又美味的美食呢！吃多了糖葫芦，来做这一款酸甜开胃的山楂雪球吧！ 糖壳的甜蜜把山楂的酸涩碾平覆盖，入口全是满满的甜。咬下山楂的瞬间，酸气就被甜味一带而过，在还没来得及皱眉的时候，就欢喜地接受了酸酸甜甜的好滋味。
所属分类： 产后调理  

山楂雪球的用料

主料

山楂 适量

山楂雪球的做法

#山楂雪球的做法图解2

步骤1

·食材· 【主料】：山楂 【辅料】：冰糖|白醋
#山楂雪球的做法图解3

步骤2

锅中倒入冰糖（冰糖的量约为山楂的一半）。
#山楂雪球的做法图解4

步骤3

再倒入清水，水与糖1:1，开中火，然后不停的搅动，至冰糖全部融化。
#山楂雪球的做法图解5

步骤4

看到糖冒大泡转小火继续搅动，慢慢的感觉到糖变得粘稠。
#山楂雪球的做法图解6

步骤5

出现细密的小气泡时倒入少许白醋，迅速搅拌。
#山楂雪球的做法图解7

步骤6

离火继续搅动，会看到糖浆逐渐变白。
#山楂雪球的做法图解8

步骤7

倒入洗净沥干的山楂，让山楂裹上糖浆。
#山楂雪球的做法图解9

步骤8

继续不停的搅动，直到山楂挂满糖霜即可。
#山楂雪球的做法图解10

步骤9

温馨提示：喜欢这个甜食的朋友很多，但同时失败的也有很多，其主要原因还是熬糖的问题，大家熬糖时一定耐住性子不要急于求成哦~
#山楂雪球的做法图解11

步骤10

山楂雪球的烹饪技巧


上传我做的这道菜

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/ 11   山楂雪球的做法步骤

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