蒜蓉菠菜炒海虹

现在正是吃菠菜的季节，菠菜具有补血止血，利五脏，通血脉，止渴润肠，滋阴平肝，助消化的功效，主治高血压，头痛，目眩，风火赤眼，糖尿病，菠菜还有促进生长发育，增强抗病能力。菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
所属分类： 增肥  

蒜蓉菠菜炒海虹的用料

主料

菠菜 250克 菠菜 250克
大蒜 1头 大蒜 1头

辅料

姜 1片 姜 1片
花生油 15克 花生油 15克
盐 适量 盐 适量
芝麻油 4克

蒜蓉菠菜炒海虹的做法

#蒜蓉菠菜炒海虹的做法图解2

步骤1

备齐所有的食材，海虹肉从冰柜里取出解冻，菠菜摘洗干净。
#蒜蓉菠菜炒海虹的做法图解3

步骤2

锅中倒入适量的清水，加入一勺盐后煮沸，把菠菜放入锅中焯水，变色即可捞出沥干水分备用。
#蒜蓉菠菜炒海虹的做法图解4

步骤3

同样的方法，把海虹肉也焯一下水。
#蒜蓉菠菜炒海虹的做法图解5

步骤4

把洋葱切成丝，小米辣切块，姜切丝备用。
#蒜蓉菠菜炒海虹的做法图解6

步骤5

大蒜去皮后，放入东菱无线绞肉机绞碎取出备用。
#蒜蓉菠菜炒海虹的做法图解7

步骤6

锅中倒入花生油烧热后，放入洋葱丝和姜丝爆出香味。
#蒜蓉菠菜炒海虹的做法图解8

步骤7

这个时候加入绞碎的大蒜末，大火翻炒出香味。
#蒜蓉菠菜炒海虹的做法图解9

步骤8

加入蚝油继续翻炒均匀。
#蒜蓉菠菜炒海虹的做法图解10

步骤9

这个时候就可以加入焯过水的菠菜。
#蒜蓉菠菜炒海虹的做法图解11

步骤10

大火翻炒均匀后，放入焯过水的海虹肉和切丁的小米辣。
#蒜蓉菠菜炒海虹的做法图解12

步骤11

根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味。
#蒜蓉菠菜炒海虹的做法图解13

步骤12

看见锅中汤汁，变得浓稠的时候。
#蒜蓉菠菜炒海虹的做法图解14

步骤13

关火，淋上芝麻油即可关火。
#蒜蓉菠菜炒海虹的做法图解15

步骤14

蒜蓉菠菜炒海虹的烹饪技巧


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