芝士焗虾

今天给大家介绍一道简单快手的西式菜--芝士焗虾。大虾、土豆、芝士的完美结合，经过烘烤，融为一体，口感软糯鲜香，再配上两杯红酒，绝对能吃出餐厅的 高逼格感觉！
所属分类： 延缓衰老  

芝士焗虾的用料

主料

土豆 一个 土豆 一个

辅料

盐 适量 盐 适量
马苏里拉芝士 适量

芝士焗虾的做法

#芝士焗虾的做法图解2

步骤1

土豆去皮后切成片放入蒸锅中蒸15分钟。
#芝士焗虾的做法图解3

步骤2

取出蒸熟的土豆片用擀面杖碾压成土豆泥，土豆泥中加入适量的盐。
#芝士焗虾的做法图解4

步骤3

大虾洗净后在虾背开出刀口，去徐虾线。
#芝士焗虾的做法图解5

步骤4

在虾肉表层上撒上盐和黑胡椒粉。
#芝士焗虾的做法图解6

步骤5

开虾背的空缺位置中填满土豆泥。
#芝士焗虾的做法图解7

步骤6

土豆泥表层铺上一层马苏里拉芝士，再撒上黑胡椒粉。
#芝士焗虾的做法图解8

步骤7

烤箱上下火220度，放置于中层位置，烘烤10-13分钟即可取出。
#芝士焗虾的做法图解9

步骤8

芝士焗虾的烹饪技巧


怎么挑选新鲜的虾 1.摸外表，新鲜的虾体外表洁净，有干燥感。 2.看形状，新鲜的虾身体呈弯曲样，且头尾与身体链接的地方较紧实。 3.看颜色：新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青，海捕对虾呈粉红色，如果虾头发黑就是不新鲜的虾

上传我做的这道菜

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/ 9   芝士焗虾的做法步骤

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