金丝南瓜蒸百合

中秋吃南瓜的风俗是怎样来的呢？传说很久很久以前，南山脚住着一户穷苦人家，双亲年老，膝下只有一女，名叫黄花，美丽、聪明、善良、勤劳。那时连年灾荒，黄花的父母年老多病，加上缺衣少食，病在床上，奄奄一息。那天八月十五，黄花在南山杂草丛中，发现两只扁圆形野瓜。她采了回来，煮给父母吃。香喷喷、甜滋滋，两老吃了食欲大增，病体也好了。黄花姑娘就把瓜子种在地里，第二年果然生根发芽，长出许多圆圆的瓜来，因为这是从南山采来的，就叫南瓜。从此，每年八月十五那一天，江南家家户户流传着八月半吃老南瓜的风俗。
所属分类： 活血化瘀  

金丝南瓜蒸百合的用料

主料

金丝南瓜 1/3个 金丝南瓜 1/3个
冰糖 10克

金丝南瓜蒸百合的做法

#金丝南瓜蒸百合的做法图解2

步骤1

准备食材。
#金丝南瓜蒸百合的做法图解3

步骤2

百合用水浸泡2小时以上。
#金丝南瓜蒸百合的做法图解4

步骤3

泡至百合变色，舒展开，再次冲洗干净备用。
#金丝南瓜蒸百合的做法图解5

步骤4

南瓜取1/3，去籽掏空。
#金丝南瓜蒸百合的做法图解6

步骤5

修个花边，矫情是一种态度，生活需要情趣。
#金丝南瓜蒸百合的做法图解7

步骤6

摆入盘中。
#金丝南瓜蒸百合的做法图解8

步骤7

放上泡好的百合。
#金丝南瓜蒸百合的做法图解9

步骤8

再放入冰糖。
#金丝南瓜蒸百合的做法图解10

步骤9

大火蒸20分钟。
#金丝南瓜蒸百合的做法图解11

步骤10

南瓜轻松能戳头就可以盛出。
#金丝南瓜蒸百合的做法图解12

步骤11

倒出蒸南瓜的汤汁。
#金丝南瓜蒸百合的做法图解13

步骤12

撒入少许桂花，搅拌均匀。
#金丝南瓜蒸百合的做法图解14

步骤13

再次淋在南瓜上即可食用。
#金丝南瓜蒸百合的做法图解15

步骤14

金丝南瓜蒸百合的烹饪技巧


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