蒸大闸蟹

螃蟹大家都喜欢的美食，营养丰富。好处多多。 1.蟹肉性寒，有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功，可治跌打损伤、伤筋骨折、过敏性皮炎。 2、蟹肉对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。 3、是儿童天然的滋补品，经常食用可以补充儿童身体必须的各种微量元素。 4、有抗结核的作用，食用后对结核病的康复大有益处。 5、对淤血、损伤、黄疸、腰酸背痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果
所属分类： 补虚养身  

蒸大闸蟹的用料

主料

螃蟹 3个

辅料

姜 3片 姜 3片
料酒 1勺 料酒 1勺
酱油 1克

蒸大闸蟹的做法

#蒸大闸蟹的做法图解2

步骤1

备好食材
#蒸大闸蟹的做法图解3

步骤2

先把螃蟹放入水里喂养1小时换几次水把螃蟹肚子的脏东西吐出
#蒸大闸蟹的做法图解4

步骤3

然后用牙刷冲洗刷干净
#蒸大闸蟹的做法图解5

步骤4

放入锅里加葱姜 螃蟹要肚子朝上蒸保存蟹黄不流出
#蒸大闸蟹的做法图解6

步骤5

也可以加点料酒去腥味 大火蒸15分钟即可
#蒸大闸蟹的做法图解7

步骤6

出锅 搭配米醋酱油蘸着吃
#蒸大闸蟹的做法图解8

步骤7

蒸大闸蟹的烹饪技巧


螃蟹蒸的时间，根据螃蟹大小来蒸，这样才能吃到鲜嫩的螃蟹肉。配上醋味道太鲜美了。

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/ 8   蒸大闸蟹的做法步骤

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