香菜猪肉馅馄饨

大三九天大东北不冷才怪呢，刚好家里有现成的香菜猪肉馅，赶紧包一锅馄饨煮上，热乎乎的，汤汤水水的，吃下去真舒服，温胃散寒，还能促进消化缓解胃痛。
所属分类： 馄饨   早餐  

香菜猪肉馅馄饨的用料

主料

面粉 200克

辅料

香菜猪肉馅 适量 香菜猪肉馅 适量
生抽 适量 生抽 适量
蘑菇粉 适量

香菜猪肉馅馄饨的做法

#香菜猪肉馅馄饨的做法图解2

步骤1

面粉加入适量的温水合成面团，揉匀，饧10分钟以上。
#香菜猪肉馅馄饨的做法图解3

步骤2

之前包饺子剩下的香菜猪肉馅，刚好用来包混沌，简单快手。
#香菜猪肉馅馄饨的做法图解4

步骤3

将饧好的面团擀成薄饼，一定要薄薄的，像饺子皮一样的薄，然后切成方形，混沌皮就准备好了。不喜欢自己做也可以出去买馄饨皮，现在无论是饺子皮还是混沌皮都有卖的。
#香菜猪肉馅馄饨的做法图解5

步骤4

和包饺子一样，取一个馄饨皮，包上适量的饺子馅，对角偏移捏在一起，然后两头连起来一捏就OK了，很简单，也可以包出各种花样，喜欢就好。
#香菜猪肉馅馄饨的做法图解6

步骤5

锅中加入适量的水，水开下入包好的馄饨，和煮饺子一样，再次翻开后点入冷水，反复2次即可出锅。
#香菜猪肉馅馄饨的做法图解7

步骤6

生菜洗净备用，生菜油菜都可以，家电青菜开胃还有营养。
#香菜猪肉馅馄饨的做法图解8

步骤7

下入生菜，煮上几秒钟就可以关火了，生菜还有脆嫩的口感。加点盐、蘑菇粉、胡椒粉、少许生抽调味，喜欢的可以加点香油，撒点葱花。
#香菜猪肉馅馄饨的做法图解9

步骤8

出锅。大冷天，热乎乎的一碗馄饨比大鱼大肉都好吃。
#香菜猪肉馅馄饨的做法图解10

步骤9

香菜猪肉馅馄饨的烹饪技巧


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