杨枝甘露

最近突然有点馋杨枝甘露了，外面买的总觉得每次吃的都是意犹未尽，那就买个西柚回来自己做吧。关于杨枝甘露和芒果西米露的区别，个人觉得主要差别在西柚上面，酸酸的西柚刚好可以中和芒果的甜味，相得益彰。
所属分类： 祛痰   饮品  

杨枝甘露的用料

主料

芒果 1个 芒果 1个
椰汁 500毫升 椰汁 500毫升
西柚 1个

杨枝甘露的做法

#杨枝甘露的做法图解2

步骤1

西米倒入开水锅内，煮到四周透明，中间还是白心的时候关火
#杨枝甘露的做法图解3

步骤2

继续焖至西米全部透明
#杨枝甘露的做法图解4

步骤3

将西米捞出过冰水备用
#杨枝甘露的做法图解5

步骤4

芒果切小块，西柚去皮剥出果肉
#杨枝甘露的做法图解6

步骤5

一部分芒果压成果泥
#杨枝甘露的做法图解7

步骤6

将西米倒入杯中
#杨枝甘露的做法图解8

步骤7

倒入椰汁和椰浆的混合物
#杨枝甘露的做法图解9

步骤8

放入西柚果肉
#杨枝甘露的做法图解10

步骤9

另外一部分芒果加椰汁打成芒果椰汁糊
#杨枝甘露的做法图解11

步骤10

继续倒入杯中
#杨枝甘露的做法图解12

步骤11

搅拌均匀就可以吃了
#杨枝甘露的做法图解13

步骤12

杨枝甘露的烹饪技巧


1、关于要不要加椰浆，根据自己口感来，加了香味和口感都会重一点 2、我为了好看才分的层次，实际不需要，直接全部搅拌均匀就可以了 3、西柚一定不能少，不然就变成芒果西米露了； 3、关于要不要加糖，如果芒果够甜，椰汁也够甜，那就不用加了。

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/ 13   杨枝甘露的做法步骤

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