男男女女都想来一口的——芒果西米露

“嗨 我是伪厨娘 +柒提到甜点，芒果西米露应该是女孩子都不会觉得陌生的了以前每次去甜品店都会来上一份现在更喜欢自己下厨啦而且做起来超级简单西米，又叫做西谷米最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉经过手工加工制成西米有使皮肤恢复天然润泽的功能所以尤其受女孩子的喜爱。一起享受慵懒的下午时光吧~”
所属分类： 饮品   下午茶  

男男女女都想来一口的——芒果西米露的用料

主料

芒果 1个 芒果 1个
牛奶 (或椰浆)200克

男男女女都想来一口的——芒果西米露的做法

#男男女女都想来一口的——芒果西米露的做法图解2

步骤1

准备一个小奶锅，倒入适量水，小火煮开
#男男女女都想来一口的——芒果西米露的做法图解3

步骤2

水开后倒入80g西米，我用的是小粒的西米，需要注意西米不需要洗，也不要用手搓，否则就变成粉末了，后面煮开后会用凉水冲洗。
#男男女女都想来一口的——芒果西米露的做法图解4

步骤3

小火慢煮，煮西米的时候要不停的搅拌，防止粘锅，煮到西米周围透明，中间剩一点白芯的时候就可以关火啦
#男男女女都想来一口的——芒果西米露的做法图解5

步骤4

盖盖焖5分钟，使西米变得完全透明。这个步骤是西米变透明的关键一步。
#男男女女都想来一口的——芒果西米露的做法图解6

步骤5

找一个小碗，把西米过滤一下
#男男女女都想来一口的——芒果西米露的做法图解7

步骤6

接下来用凉水将西米过一下，这一步是为了让西米更有弹性更透明哦
#男男女女都想来一口的——芒果西米露的做法图解8

步骤7

西米盛出后倒入200g椰浆，也可以用椰汁或者牛奶代替哦，如果喜欢奶香味多一点可以再加一点牛奶，加入适量白砂糖，也可以按自己的口味加炼乳，搅拌均匀
#男男女女都想来一口的——芒果西米露的做法图解9

步骤8

接下来就需要准备芒果啦，大家一定知道网红切芒果的小技巧，芒果切开后划十字刀
#男男女女都想来一口的——芒果西米露的做法图解10

步骤9

两面朝下一掰就可以啦，取芒果肉，我特别喜欢芒果，所以加了好多 -0-
#男男女女都想来一口的——芒果西米露的做法图解11

步骤10

叮~~ 简单好次的芒果西米露做好啦~~

男男女女都想来一口的——芒果西米露的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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