奶茶雪媚娘

春游小零食必备哦
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奶茶雪媚娘的用料

主料

糯米粉 50克 糯米粉 50克
牛奶 100克 牛奶 100克
黄油 10克 黄油 10克
红糖 适量

辅料

淡奶油 150克 淡奶油 150克
糖粉 10克

奶茶雪媚娘的做法

#奶茶雪媚娘的做法图解2

步骤1

称量食材
#奶茶雪媚娘的做法图解3

步骤2

牛奶中放入红茶包，煮沸后焖2-3分钟。接着取出红茶包，放凉。
#奶茶雪媚娘的做法图解4

步骤3

糯米粉+玉米淀粉+白糖+80克奶茶搅拌到白糖融化。
#奶茶雪媚娘的做法图解5

步骤4

过筛后盖上保鲜膜，上锅蒸20-30分钟左右，蒸熟为止
#奶茶雪媚娘的做法图解6

步骤5

蒸好趁热倒入黄油，把黄油揉入面团中
#奶茶雪媚娘的做法图解7

步骤6

。再分成5份面团，擀成小面片
#奶茶雪媚娘的做法图解8

步骤7

珍珠放入水中煮熟，捞出过凉水冰一下。另起一口锅，放入适量红糖和一点水，倒入珍珠煮浓稠即可
#奶茶雪媚娘的做法图解9

步骤8

淡奶油加糖粉，可可粉打发到8分发，雪媚娘皮上挤上一层奶油，放入红糖珍珠，在挤上一层奶油，像包包子一样包好，多余的剪掉
#奶茶雪媚娘的做法图解10

步骤9

包好后冷藏保存哦 提示：粘手时用熟糯米粉防粘
#奶茶雪媚娘的做法图解11

步骤10

奶茶雪媚娘的烹饪技巧


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