茶餐厅不能错过的甜品,自己制作更香甜爽口

杨枝甘露是一款港式甜品,香甜爽口,主要食材是西米、西柚、芒果,另外加入新鲜压榨,椰香满满的新椰城椰浆,味道更细腻醇厚
所属分类: 祛痰   下午茶   饮品  

茶餐厅不能错过的甜品,自己制作更香甜爽口的用料

主料

西米 100克 西米 100克
芒果 2个

辅料

西柚 适量 西柚 适量
淡奶油 适量

茶餐厅不能错过的甜品,自己制作更香甜爽口的做法

#茶餐厅不能错过的甜品,自己制作更香甜爽口的做法图解2

步骤1

准备食材
#茶餐厅不能错过的甜品,自己制作更香甜爽口的做法图解3

步骤2

水锅煮开,放入西米煮5分钟左右(注意别糊锅)
#茶餐厅不能错过的甜品,自己制作更香甜爽口的做法图解4

步骤3

西米用凉水反复冲洗,清洗去掉西米的粘液
#茶餐厅不能错过的甜品,自己制作更香甜爽口的做法图解5

步骤4

水锅再次煮开,放入西米煮至透明
#茶餐厅不能错过的甜品,自己制作更香甜爽口的做法图解6

步骤5

西柚切开剥出果肉
#茶餐厅不能错过的甜品,自己制作更香甜爽口的做法图解7

步骤6

芒果切小块
#茶餐厅不能错过的甜品,自己制作更香甜爽口的做法图解8

步骤7

放入榨汁杯
#茶餐厅不能错过的甜品,自己制作更香甜爽口的做法图解9

步骤8

倒入椰浆、牛奶、淡奶油混合
#茶餐厅不能错过的甜品,自己制作更香甜爽口的做法图解10

步骤9

搅拌成泥
#茶餐厅不能错过的甜品,自己制作更香甜爽口的做法图解11

步骤10

取一杯子倒入
#茶餐厅不能错过的甜品,自己制作更香甜爽口的做法图解12

步骤11

放入西米、西柚、芒果丁,用薄荷点缀即可
#茶餐厅不能错过的甜品,自己制作更香甜爽口的做法图解13

步骤12

新椰城椰浆 新鲜压榨,椰香满满
#茶餐厅不能错过的甜品,自己制作更香甜爽口的做法图解14

步骤13

茶餐厅不能错过的甜品,自己制作更香甜爽口的烹饪技巧


1.根据自己口感可加糖 2.夏日冷藏一下煮好的西米更爽口 3.西米可以煮15分钟,焖10至15分钟,至无白芯; 也可煮5分钟,洗掉粘液,再煮至透明,煮2次口感更Q弹

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