烤蛤蜊

蛤蜊算是我们家最常见的下饭菜了，做起来简单又方便，一般我们都是拿来爆炒的，再外面吃饭的时候看到又用锡纸包住一起烤，吃起来也很好吃，那就在家里也做一回哈！
所属分类： 壮腰健肾  

烤蛤蜊的用料

主料

蛤蜊 500克

辅料

轻盐原汁酱油 4大勺 轻盐原汁酱油 4大勺
糖 一大勺 糖 一大勺
香菜 适量 香菜 适量
小米椒 适量 小米椒 适量

烤蛤蜊的做法

#烤蛤蜊的做法图解2

步骤1

蛤蜊，加葱姜蒜，料酒，冷水下锅煮熟
#烤蛤蜊的做法图解3

步骤2

煮熟的蛤蜊捞出用清水冲洗两边
#烤蛤蜊的做法图解4

步骤3

香菜碎，蒜末，白胡椒粉，小米椒碎，加热油爆香
#烤蛤蜊的做法图解5

步骤4

再加入酱油，糖，耗油搅拌均匀
#烤蛤蜊的做法图解6

步骤5

将蛤蜊放入锡纸中
#烤蛤蜊的做法图解7

步骤6

淋上酱汁，再用锡纸全部包住
#烤蛤蜊的做法图解8

步骤7

进烤箱热风180度烤十分钟
#烤蛤蜊的做法图解9

步骤8

趁热出炉即可开吃
#烤蛤蜊的做法图解10

步骤9

烤蛤蜊的烹饪技巧


1、不用加盐 2、如果喜欢汤汁多一点的，可以多加一点料酒 3、蛤蜊先下水捞一下，是为了预防有坏掉的蛤蜊，也可以直接放在烤箱里烤到开口，再加入酱汁

上传我做的这道菜

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/ 10   烤蛤蜊的做法步骤

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