葡萄慕斯蛋糕【宝宝辅食】

12个月以上 上层是清爽的葡萄奶冻，软软滑滑的，还有淡淡的葡萄味，单吃它都爱到不行。和慕斯底一块入口，清新的香甜的混合在一起，想不上瘾都难。
所属分类： 便秘   下午茶  

葡萄慕斯蛋糕【宝宝辅食】的用料

主料

酸奶 150克 酸奶 150克
牛奶 150克 牛奶 150克

辅料

饼干 50克 饼干 50克
吉利丁片 10克 吉利丁片 10克

葡萄慕斯蛋糕【宝宝辅食】的做法

#葡萄慕斯蛋糕【宝宝辅食】的做法图解2

步骤1

· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 酸奶150克 / 糖30克 牛奶150克 / 葡萄120克 饼干50克 / 黄油20克 / 吉利丁片10克 辅料：葡萄
#葡萄慕斯蛋糕【宝宝辅食】的做法图解3

步骤2

饼干装到保鲜袋里，用擀面杖或者是其他趁手的工具敲碎，倒入碗中。
#葡萄慕斯蛋糕【宝宝辅食】的做法图解4

步骤3

黄油隔水融化，加到饼干碎当中，搅拌均匀。黄油就用无盐的动物黄油就行了，宝宝吃着也健康一些。
#葡萄慕斯蛋糕【宝宝辅食】的做法图解5

步骤4

搅拌好的饼干碎放到模具或者是保鲜盒当中铺平压实，放入冰箱冷藏20分钟。
#葡萄慕斯蛋糕【宝宝辅食】的做法图解6

步骤5

吉利丁片放入冷水中泡软，备用。
#葡萄慕斯蛋糕【宝宝辅食】的做法图解7

步骤6

将葡萄仔细清洗干净，我这里是喷了点桔宝再清洗的，更好去除一些果蔬残留。
#葡萄慕斯蛋糕【宝宝辅食】的做法图解8

步骤7

清洗干净的葡萄，取大约120克左右放入料理机当中，加入酸奶，搅打到足够细腻。
#葡萄慕斯蛋糕【宝宝辅食】的做法图解9

步骤8

牛奶隔水加热，把之前浸泡的吉利丁片捞出来，挤干净多余淀粉水分，加入到牛奶当中。
#葡萄慕斯蛋糕【宝宝辅食】的做法图解10

步骤9

牛奶中加糖，搅拌到糖和吉利丁都充分融化的程度。
#葡萄慕斯蛋糕【宝宝辅食】的做法图解11

步骤10

之前搅打好的葡萄奶昔，过滤到牛奶当中，搅拌均匀。
#葡萄慕斯蛋糕【宝宝辅食】的做法图解12

步骤11

把我们之前放入冰箱冷藏的慕斯底拿出来，倒入奶昔，再放到冰箱里冷藏4小时。
#葡萄慕斯蛋糕【宝宝辅食】的做法图解13

步骤12

冷藏好的蛋糕取出，脱模。之前剩下的一部分葡萄对半切开，摆在蛋糕上，这个葡萄慕斯蛋糕就完成了。
#葡萄慕斯蛋糕【宝宝辅食】的做法图解14

步骤13

这些奶昔能做2个4寸大小的蛋糕，你们来做的话就按照自家情况来调量。
#葡萄慕斯蛋糕【宝宝辅食】的做法图解15

步骤14

葡萄慕斯蛋糕【宝宝辅食】的烹饪技巧


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