冬瓜鸡架汤


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冬瓜鸡架汤的用料

主料

鸡架 1个 鸡架 1个

辅料

枸杞 1小把 枸杞 1小把
姜 少许 姜 少许
胡椒粉 少许 胡椒粉 少许

冬瓜鸡架汤的做法

#冬瓜鸡架汤的做法图解2

步骤1

鸡架洗净干净斩块，冬瓜切块，枸杞用清水泡好，锅内加水，水开后放鸡块焯水，然后用清水清洗干净
#冬瓜鸡架汤的做法图解3

步骤2

葱打成结，姜切成片，锅中放入适量的水加入葱、姜和焯好的鸡块，大 火煮开后转中小火煮一个半小时左右，加入切成片的冬瓜，和适量的盐，继续煲10多分钟
#冬瓜鸡架汤的做法图解4

步骤3

加入泡好的枸杞，放入胡椒粉，再煲两三分钟即可
#冬瓜鸡架汤的做法图解5

步骤4

冬瓜鸡架汤的烹饪技巧


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