辣酒煮花螺


所属分类： 通乳  

辣酒煮花螺的用料

主料

花螺 500克

辅料

姜 1小块 姜 1小块
红尖椒 2个 红尖椒 2个
八角 2个 八角 2个
鱼露 1勺 鱼露 1勺
生抽 半勺 生抽 半勺
江米酒 1勺 江米酒 1勺
陈醋 5克

辣酒煮花螺的做法

#辣酒煮花螺的做法图解2

步骤1

新鲜的花螺，用小刷子把外壳刷干净，用盐水泡二十分钟，然后沥干水备用；姜、蒜切末、鲜红椒切小圈，甜酒汁和白酒以2：1的比例总成酒汁；锅子热油，小火将姜末、蒜末、一半的红椒圈炒香
#辣酒煮花螺的做法图解3

步骤2

加入一小碗水，再放入八角和桂皮煮开，小火煮十分钟；加入酒汁、鱼露、陈醋和剩下的红椒圈烧开，然后放入花螺煮四、五分钟即可，出锅前加盐、生抽、胡椒粉调味，撒葱花即可
#辣酒煮花螺的做法图解4

步骤3

辣酒煮花螺的烹饪技巧


上传我做的这道菜

辣酒煮花螺的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 4   辣酒煮花螺的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜