梨汁儿辣白菜


所属分类： 补血   饮品  

梨汁儿辣白菜的用料

主料

白菜 1棵

辅料

梨 1个 梨 1个
蒜 20克 蒜 20克
辣椒粉 10克 辣椒粉 10克
白糖 15克 白糖 15克

梨汁儿辣白菜的做法

#梨汁儿辣白菜的做法图解2

步骤1

大白菜去根去老帮，冲洗干净，沥干水分
#梨汁儿辣白菜的做法图解3

步骤2

先把白菜纵切为四，然后分片，逐层抹盐，进行腌制
#梨汁儿辣白菜的做法图解4

步骤3

糯米粉加水，用小火在锅里熬成糊状，晾凉
#梨汁儿辣白菜的做法图解5

步骤4

梨去皮去核切成细丝，生姜和大蒜剁成小粒，韭菜洗净沥干，切成寸段
#梨汁儿辣白菜的做法图解6

步骤5

把鱼露和辣椒粉拌匀，然后添加米糊、白糖、盐、虾皮和4中的材料搅拌均匀，静置15分钟，成为泡菜料
#梨汁儿辣白菜的做法图解7

步骤6

腌透的白菜冲洗掉表面的盐分，然后挤干水分，切成自己喜欢的大小
#梨汁儿辣白菜的做法图解8

步骤7

和准备好的泡菜料搅拌均匀，收在密闭容器中，室温下放置三两天后收入冰箱冷藏保存
#梨汁儿辣白菜的做法图解9

步骤8

梨汁儿辣白菜的烹饪技巧


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