鸡蛋瓠子猪肚菇


所属分类： 养肝   家常菜  

鸡蛋瓠子猪肚菇的用料

主料

鸡蛋 2个 鸡蛋 2个
猪肚菇 1大把

辅料

胡椒 少许 胡椒 少许
小葱 3根 小葱 3根

鸡蛋瓠子猪肚菇的做法

#鸡蛋瓠子猪肚菇的做法图解2

步骤1

将鸡蛋中加点盐打散，瓠子去皮后切成滚刀块，猪肚菇撕成小块，小葱切成末备
#鸡蛋瓠子猪肚菇的做法图解3

步骤2

将锅烧热， 加入适量的油， 下入打散的鸡蛋液
#鸡蛋瓠子猪肚菇的做法图解4

步骤3

待鸡蛋定型后翻炒几下成碎块，盛入碗中
#鸡蛋瓠子猪肚菇的做法图解5

步骤4

再在锅中加入适量的油，煸炒猪肚菇
#鸡蛋瓠子猪肚菇的做法图解6

步骤5

翻炒几下后加入瓠子一起翻炒
#鸡蛋瓠子猪肚菇的做法图解7

步骤6

再加入刚才炒好的鸡蛋
#鸡蛋瓠子猪肚菇的做法图解8

步骤7

翻炒几下后加入适量的水;
#鸡蛋瓠子猪肚菇的做法图解9

步骤8

盖上盖，大火煮开后再为小火再煮上三， 四分钟
#鸡蛋瓠子猪肚菇的做法图解10

步骤9

煮好后加入盐和胡椒等调味，盛入碗中， 上面撒上些小葱末
#鸡蛋瓠子猪肚菇的做法图解11

步骤10

鸡蛋瓠子猪肚菇的烹饪技巧


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