清蒸大闸蟹


所属分类： 苏菜   补虚养身  

清蒸大闸蟹的用料

主料

大闸蟹 4只

辅料

姜 1小块 姜 1小块
葱 1段 葱 1段
醋 2汤匙

清蒸大闸蟹的做法

#清蒸大闸蟹的做法图解2

步骤1

大闸蟹用牙刷洗刷干净
#清蒸大闸蟹的做法图解3

步骤2

蒸锅里放上足够的水，再放上少许料酒和姜丝
#清蒸大闸蟹的做法图解4

步骤3

凉水上锅，蒸15分钟左右
#清蒸大闸蟹的做法图解5

步骤4

蒸蟹的时候，将切末的姜和葱配上生抽、醋调成味汁，吃的时候蘸上就好，不过我真心喜欢空口吃，没汁也不蘸，吃完喝上一碗红糖水或是红枣姜茶就能解决蟹寒凉的问题了
#清蒸大闸蟹的做法图解6

步骤5

将蒸好的蟹解开绳子摆入盘中，开吃
#清蒸大闸蟹的做法图解7

步骤6

清蒸大闸蟹的烹饪技巧


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/ 7   清蒸大闸蟹的做法步骤

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