剁椒粉丝蒸娃娃菜


所属分类： 健忘  

剁椒粉丝蒸娃娃菜的用料

主料

娃娃菜 1棵 娃娃菜 1棵
猪肉 50克

辅料

蚝油 1茶匙 蚝油 1茶匙
生抽 1汤匙 生抽 1汤匙
食盐 1/2茶匙 食盐 1/2茶匙
姜 2片 姜 2片

剁椒粉丝蒸娃娃菜的做法

#剁椒粉丝蒸娃娃菜的做法图解2

步骤1

粉丝提前用温水泡软，将粉丝铺于盘中
#剁椒粉丝蒸娃娃菜的做法图解3

步骤2

娃娃菜洗净切成6份
#剁椒粉丝蒸娃娃菜的做法图解4

步骤3

烧一锅开水，把娃娃菜放入沸水中烫软捞出
#剁椒粉丝蒸娃娃菜的做法图解5

步骤4

把烫软的娃娃菜放在粉丝上备用
#剁椒粉丝蒸娃娃菜的做法图解6

步骤5

炒锅烧热倒入5大勺油，油温5成热，下葱姜蒜末爆香，再倒入剁椒炒匀
#剁椒粉丝蒸娃娃菜的做法图解7

步骤6

放入肉末炒散，至肉末颜色发白
#剁椒粉丝蒸娃娃菜的做法图解8

步骤7

倒入生抽酱油、再加蚝油，用小火炒约1分钟、放少许盐和鸡精调味
#剁椒粉丝蒸娃娃菜的做法图解9

步骤8

把炒好的剁椒肉末均匀的浇在娃娃菜上
#剁椒粉丝蒸娃娃菜的做法图解10

步骤9

放入蒸锅，开锅后蒸4-5分钟，至娃娃菜软烂即可
#剁椒粉丝蒸娃娃菜的做法图解11

步骤10

剁椒粉丝蒸娃娃菜的烹饪技巧


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