洋葱玉米烧鸡

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  原料图，洋葱和玉米洗净，鸡肉已事先斩好。

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洋葱切块，玉米切段，姜拍散备用。

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坐锅烧水，水开后放入鸡肉略焯。

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捞出冲洗干净。

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高压锅放少量油烧热，下鸡块翻炒至水份略干。

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放姜、老抽和冰糖。

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炒匀后下玉米。

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略炒，兑入稍低于食材的水，大火烧开。

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汤汁快干时开盖，下洋葱。

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大火快炒，放少许盐调即可。