冬之恋

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  1

  冬瓜去皮、去瓤切成骨牌块。

2

大虾洗净，去头和壳，留下尾部的壳。

3

将适量清水烧开，下虾仁烫熟，捞出沥干水分备用。

4

平底锅倒油，烧至油温热，放入冬瓜块。

5

把冬瓜块煎至两面金黄。

6

倒入李锦记蒸鱼豉油和李锦记酱油。

7

再倒入高汤。

8

小火焖煮一会，至汤汁收尽，然后冬瓜码盘，上面摆上虾仁就成了。