““杏味酸甜，有润肺定喘、生津止渴等功效。含枸橼酸、苹果酸、p一胡萝卜素、少量胡萝卜素儿茶酚、番茄烃、黄酮类及糖类、蛋白质和氨基酸，维生素A原、维生素B、维生素c和矿物质钙、磷、铁等。 与银耳一起蒸的杏，因为没有去皮，有点微苦的味道，但也别有风味。” ”
食材明细
银耳蒸杏的做法步骤
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1银耳泡发，杏洗净。
2
银耳摆在盘底。
3
杏掰开去核，放在银耳上。
4
每个杏里面摆上一块冰糖。
5
上蒸锅二十分钟，冰糖溶化即可关火。
杏性温，易伤脾胃，不宜多吃，小儿多吃容易生疮长疖。 -使用的厨具：蒸锅
