汁浇卤猪肝

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  猪肝冼去血水，

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猪肝冼去血水。

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卤汁一盆。

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备好卤水一盆。将卤水倒时汤锅里烧开，调入精盐、鸡精。放进过好水的猪肝卤1小时。

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卤好的猪肝。

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冷却后切片。

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调汁：将所需要的调汁配料装碗里，倒进一勺卤汁合匀。

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将合好的调汁浇在摆好盘的卤猪肝上即成。

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汁浇卤猪肝即成。