““辛辛苦苦做出的肉松馅正式地做了一次肉松饼，没想到还很成功。饼皮是用水油皮包油酥，前段时间尝试着做了一次蛋挞，结果蛋挞皮油太大，烤的时候挞托里、烤盘里全都是油，今天正好拿来做油酥。所有材料都是自己琢磨的，所以没有明确的用量，不过还好，烤成后饼皮一层一层的，也很酥松....” ”
食材明细
豆沙肉松饼的做法步骤
-
1面粉、奶粉、炼乳、白糖活在一起，加水活成面团。
2
黄油切片加入面团活均匀，至不粘手。
3
活好的面团和冰箱里取出的蛋挞皮。
4
面团分成小团面，擀成长的薄片，放一个蛋挞皮。
5
饼皮折叠把挞皮全部包入。
6
擀成薄片。
7
像叠被子一样对折，再对折，再擀成薄片。共进行三次这样的对折，就像做蛋挞皮一样的程序。
8
最后一次薄片卷成卷，切成小段。
9
包入肉松馅，合口。
10
烤箱200度，烤20分钟时取出刷蛋黄液。
11
再烤5分钟后取出，烤好啦~~
使用的厨具：电烤箱
