素包子

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  准备好面粉

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准备好做包子的馅的原料：茴香苗、水发木耳,鸡蛋

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我用的面包机的发面功能发面，一个半小时就搞定了

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茴香苗切掉根部捡取杂质洗净切成小颗粒木耳洗净剁成碎末，鸡蛋炒成小碎沫

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先倒入适量的调和油把菜搅拌一下不要先放盐，这样可以锁住蔬菜的水分

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依次加入花椒油，十三香、鸡精、香油最后加入盐和鸡蛋搅成素包子馅

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从面包机里取出发好的面团加干粉揉光滑，多揉几遍排出空气搓成长条

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下剂子

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剂子，摁扁圆形

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擀好包子皮要两边薄中间厚

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取皮抱入馅

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转圈捏向一侧收口

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包好的包子摆入蒸笼

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开水锅高火蒸20分

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又白又胖的素包子出锅了

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我们家开始吃包子了(*^__^*) 嘻嘻……