熊猫饼干

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  原料：低粉150克，黄油70克，糖粉50克，可可粉3克，抹茶粉4克，低粉6克，全蛋液20克

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克低粉和糖粉混合后，过筛到容器中

3

加入软化的黄油块

4

用手搓成絮状

5

加入全蛋液

6

揉成均匀的面团

7

将面团分成约145克，90克，45克三个面团（如果还有剩下，再均分掉就可以了，多几克没关系）

8

克的面团加入4克抹茶粉，90克的面团加入6克低粉，45克的面团加入3克可可粉，分别揉匀

9

取约30克黄油面团，做成长约18cm，宽约5cm片状

10

取约6克可可面团，搓成与黄油面片同样长度的细条，放在黄油面片中间（此处是熊猫鼻子部分）

11

取约15克黄油面团，搓成同样长度的面片，覆盖在可可条上

12

取2块各约9克的可可面团搓成长条，放在步骤10中的黄油面片的两侧（此处为熊猫眼睛部分）

13

将剩下的黄油面团全部取出，压成长片，覆盖在步骤11上

14

剩下的可可面团分成2份，搓成长条，放在面团上面（靠两边放）（此处是熊猫耳朵部分

15

取约17克抹茶面团，搓成长条，放在2条可可面团中间

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剩下的抹茶面团擀成同长度的面片（铺上保鲜膜防粘）

17

将步骤14中的面团放在抹茶面片上

18

卷起来，稍用力压下整形，包上保鲜膜，放入冰箱冻硬

19

冻好后取出切片

20

摆入铺了油纸的烤盘中

21

烤箱160度预热，中层，上下火，约20分钟

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成品

23

成品