柠檬小清新饼干

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  1

  柠檬切半

2

柠檬挤成汁后，把柠檬皮内层的那一片白色的刮下来，因为那个会发苦。

3

切成条再碎末，量勺15ML即可

4

黄油65克软化后，加入糖粉和盐，橡皮刮刀搅拌这个黄油不需要打发。

5

均匀后加入15ML的柠檬汁。

6

搅拌均匀后，加入低筋面粉100克，加入柠檬皮继续搅拌，揉成团，按理得用油纸裹起来弄成圆柱状，可惜没有油纸我就保鲜袋代替了，形状没那么圆整齐啊。

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圆柱体的面团放入冰箱冷冻1个半小时，我急就冻了半小时出来后来烤出来有点软，类似蛋黄饼那个感觉，亲们可以试下1个半小时也许更坚硬吧。

8

放上烤盘，上下货210度，15分钟，金黄即可。

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出炉啦，很清香，且清甜。