““过年做的馒头太多了，以至于吃到现在还没吃完，时间长了馒头也都干了，不好吃了，孩子们都不想吃，想个办法让馒头变软，让他们抢着吃，我经常用这种办法处理剩馒头，非常奏效，不信你试试，今天家里也没什么菜了，只有韭菜，如果有小菠菜放上点也不错。” ”
食材明细
处理剩馒头----蛋炒馒头的做法步骤
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1馒头切成丁
2
打上鸡蛋搅匀，每块馒头都要四周粘上蛋液
3
韭菜切段，家里没有别的菜了，如果有小菠菜放上更好
4
锅里加油烧热
5
倒和馒头慢火煎炒至金黄
6
馒头本来就干了，所以要多倒点水，让它吸饱才软
7
放上适量的盐炒匀
8
倒上胡椒粉
9
放上小许味精
10
撒上韭菜炒匀
11
出锅装盘
使用的厨具：炒锅
