经典白吐司【庞多米】

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  1

  将除黄油与白油之外的所有原料倒入揉面筒内；

2

面团揉至光滑后，加入黄油与白油继续揉；

3

揉至扩展阶段，直至面团能拉出透明的薄膜；

4

将面团收圆，进行基础发酵；

5

发酵至2.5倍大；

6

将发酵好的面团分成等量的3团；

7

整形后排列入吐司模中；

8

放在温暖处发酵至8分满；

9

刷上一层牛奶；

10

烤箱下层，180℃，40分钟，完成。