鲜果烩虾仁

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  1

  虾、菠萝、小番茄、绿圆椒、洋葱

2

香菜、蒜头、开心果仁

3

虾去壳取出虾仁用鱼露、胡椒粉、生粉腌5分钟，菠萝切片，小番 茄 、绿圆椒切块，洋葱切丝，香菜切碎、蒜头切成茸

4

用沸水把虾仁焯熟，捞起待用

5

热锅，下油、爆香蒜茸

6

下菠萝、小番茄、绿圆椒、洋葱，小火翻炒

7

待果蔬类材料炒至有点软，下小许糖与苹果醋

8

放入虾仁

9

小火炒透后加入香菜碎

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熄火，所材料翻拌均匀，就可上碟

11

上碟后洒入去壳的开心果仁，就行了。