回锅肉

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  原料图

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五花肉入锅煮，加料酒、姜片，煮到用筷子能插动肉皮为止捞起

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五花肉切片

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锅内放油爆香葱姜蒜末

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放入五花肉、剁细的豆瓣酱煸炒，炒出油来

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放入彩椒继续翻炒入味

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加入蒜苗，翻炒入味

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放生抽、耗油翻炒

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出锅了