豌豆炒虾仁

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  1

  沙虾放入开水中煮熟。

2

去掉虾头，剥去虾壳。

3

胡萝卜切丁，剥出新鲜的豌豆粒。

4

放入开水锅中煮熟。

5

锅中放少许油，放入姜片煸一下，加入一小勺水，调入盐和鸡精。

6

把虾仁和豌豆、胡萝卜放入翻炒。

7

出锅前淋入一点水淀粉翻炒均匀出锅。