“”
食材明细
凉拌海带丝的做法步骤
-
1准备好所用食材。
2
海带丝提前用清水泡至1小时。
3
胡萝卜洗净切成丝。
4
香菜洗净切成寸断。
5
大蒜去皮，剁成碎放入小碗中。
6
锅中注入水，烧开下入泡发的海带丝和胡萝卜丝焯水。
7
焯水的海带丝 胡萝卜丝直接捞入冷水中冲凉。
8
捞出沥干水分。
9
蒜碗中加入生抽 香醋 糖 盐。
10
另起锅注入油烧热爆香辣椒。
11
趁热将辣椒油炝入蒜料中。
12
沥干水分的海带丝盛入碗中，加入香菜，浇上辣椒蒜油即可。
简易使用干海带丝，自己泡发。这样更安全卫生，不建议使用直接购买泡发好的海带丝。 -使用的厨具：煮锅
