啤酒面包

• 
  1

  啤酒和冬天一点也不搭配，冰箱里还有罐夏天的存货，用来做成暖呼呼的面包。

2

如果有硬质的乳酪，先擦成丝，分量其实无所谓，我用了红波。不加乳酪，就是更纯正的啤酒面包啦。

3

将面粉、糖、盐、泡打粉、乳酪丝混合。

4

加入啤酒，和成团。因为很粘，所以最好别用手。

5

将面包模具涂层黄油，我用了烘焙纸铺在模具上省掉涂油，也可用铝箔代替，把面团倒入模具，将表面稍稍整平。

6

烤箱设定175度烘焙，预热10分钟，把面包放到中层50分钟左右。烤箱大小、功率什么的不同，最好还是用竹签插入面包中心，取出后是干净的就说明烤好了。

7

糖放的少，所以不怎么甜，属于主食面包。