微波小蛋糕

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“这个小蛋糕适合懒人做,不需要每个环节的称重,一把勺子轻松搞定”

食材明细

主料
辅料

微波小蛋糕的做法步骤

  • 微波小蛋糕的做法步骤:1
    1
    这种汤勺应该每家都有
  • 微波小蛋糕的做法步骤:2
    2
    蛋清蛋黄分开,蛋清放在无水无油的碗里
  • 微波小蛋糕的做法步骤:3
    3
    两满勺面粉过筛
  • 微波小蛋糕的做法步骤:4
    4
    蛋黄打散,放入水,面粉,上下搅拌成无颗粒状,再放入食用油拌匀
  • 微波小蛋糕的做法步骤:5
    5
    蛋清分三次放糖,打发成倒三角状
  • 微波小蛋糕的做法步骤:6
    6
    蛋清分三次拌入面糊
  • 微波小蛋糕的做法步骤:7
    7
    盘底抹油,倒入面糊
  • 微波小蛋糕的做法步骤:8
    8
    放入微波炉高火两分钟即可
  • 微波小蛋糕的做法步骤:9
    9
    再秀一个
  • 1. 拌面糊的时候水可以先少放些,面糊不要太稀,筷子划过可以见底就行2. 拌面糊的时候不要打圈,以免上劲3. 以前做的放过泡打粉,现在看来不放也可以4. 糖平勺就行,自己可以适量增减 -使用的厨具:微波炉
    所属分类: 烘焙  

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