男人的下酒菜——香辣小鱼干

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  鱼干洗净沥干、姜切片、蒜切半、香菜洗净切段，葱切葱花，小米椒切小粒待用。

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起锅下多点油烧开。

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下鱼干炸至金黄。

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捞起沥去多余的油。

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另起锅热油倒下姜片、蒜、小米椒粒爆香。

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将炸好的鱼干倒回锅内翻炒。

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倒入适量酱油及盐翻炒均匀。

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最后将香菜及葱花倒入翻炒均匀即可起锅。

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成品图。