简单又好吃的红枣小蛋糕

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  原材料图，面粉和玉米淀粉混合过筛

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蛋黄和蛋清分离，蛋清打入无油无水的容器里，加入几滴白醋，加入50克冰糖粉

3

用电动打蛋器打到硬性发泡

4

混合过筛的面粉中加入蛋黄，加入10克冰糖粉，加适量水搅拌成面糊

5

面糊里加入橄榄油，搅拌均匀

6

打发的蛋清和面糊混合均匀（分次混合，划十字方式搅拌）

7

加入大枣

8

装入一次性磨具中，装八分满

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放入烤箱烤8分钟即可

10

出炉了

11

很松软

12

简单美味