茄汁章鱼四季豆

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  准备材料。

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准备调料。

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锅中水煮开 放入四季豆焯一下，加些盐。

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焯至颜色变绿捞出过凉水。

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再焯鱿鱼，加入姜片和料酒焯至水再次煮开，捞出过凉水。

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然后将番茄切块，鱿鱼切段。

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锅中倒适量油，加入姜片和干辣椒炒香，放入沥干水分的鱿鱼段。

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调入料酒。

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调入生抽。

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再加入米醋。

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煮开后，放入番茄块煮几分钟。

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最后倒入四季豆翻炒几下。

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加入糖和蔬之鲜翻炒即可。