茄汁豆腐

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  1

  豆腐切块，在中间挖洞

2

黄瓜、胡萝卜和西红柿切丁

3

锅中坐油

4

放入胡萝卜和黄瓜炒至软

5

用小勺把炒好的菜放入豆腐盒中，开水上锅蒸10分钟

6

锅中坐底油，放入西红柿炒软，加入适量糖、

7

加入煮好的蚬子和适量盐，翻炒均匀

8

盐、酱油

9

加入适量水，大火烧开转小火

10

和花椒面翻炒均匀，炖至西红柿粘稠即可出锅

11

把熬好的番茄酱浇到蒸好的豆腐上就可上桌了