街头小食——韩国馒头

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  1

  将材料A 放入面包机

2

启动揉面功能15分钟二次

3

再发酵至两倍大拿出

4

分割成8小份，再松驰10分钟

5

取一块小面团，擀成长舌状

6

卷起

7

再从面团中间切开成两段

8

切口处粘上材料B的混合物

9

将面团放入事先抹好色拉油的烤盘里，用手按按扁

10

放在烤箱里，下面放杯热水，进行二次发酵，温度38-40度，约30分钟左右

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二次发酵至两倍大后，表面刷一层色拉油

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再撒点白芝麻

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放入预热好的烤箱230度中上层5分钟，再放中下层200度12分钟左右出炉

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乘热涂上蜂蜜

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取出脱模即可享用美味