新疆手抓饭

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  萝卜洗净，大米洗净备用

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萝卜擦成丝备用

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羊肉洗好，我选择了羊肉和羊排，偶尔动动手指，会很香哦

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羊肉在水里焯下，洗掉羊肉上的沫子

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炒锅里加油，准备过肉

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将焯过的羊肉在油锅里翻炒，炒至两边有点黄

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加入萝卜翻炒

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加入盐、花椒粉、孜然粉，根据个人喜好，孜然粉有遮盖羊肉膻味的功能

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炒到萝卜发黄，加水，烧开

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炒到萝卜发黄，加水，烧开

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加入大米，平铺，铺匀

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盖上盖子大火烧开，小火焖熟，等吃吧！

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停火后，拌匀

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动动手指开吃喽