““爸爸妈妈他们都很会做饭,端午节回去,我第一次为他们做了第一道菜就是鱼香肉丝,大家都说好吃,饭后妈妈还特意问我它的做法,哈哈,好有成就感哦” ”
食材明细
鱼香肉丝的做法步骤
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1准备食材:木耳泡发好后切丝,青椒切丝,蒜切片,生姜切丝。干辣椒切丝
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猪肉切条后用蛋清,淀粉,料酒,盐抓匀后腌制20分钟3
调汁:料酒半勺,蚝油半勺,生抽大半勺,白糖半勺,米醋一勺,盐,鸡精适量。4
锅中少许油,放入蒜片,姜丝爆锅,然后放入肉丝翻炒至变色立即放入干辣椒,青椒,木耳翻炒,然后放入调好的汁翻炒两分钟后关火(不要抄太久,否则肉会老)5
装盘即可,或者在顶部撒上少许白芝麻点缀。
使用的厨具:炒锅