白酱芝士面包

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  1

  高筋面粉，砂糖，盐，脱脂奶粉和黄油和在一起。

2

泡开的发酵粉倒入，搅拌均匀、再倒入水

3

移到案板上用塑料板继续和15分钟左右（不用塑料板的话可能会粘手）。

4

和到表面光滑即可。发酵30分钟左右。（我一般夏天是自然发酵，冬天用面包机和面并发酵）

5

平底锅里下黄油，融化后加入低筋面粉。

6

待闻到面粉的香味后，文火，分次少量加入牛奶让面粉慢慢融化。

7

盐和胡椒粉调好味。

8

洋葱切成条，香肠切成小块，虾去背线后也起切成小块。

9

黄油入锅，加入洋葱炒至呈透明状。

10

香肠，虾入锅翻炒。

11

倒入白酱调匀。最后再用盐和胡椒粉调好味。

12

一次发酵好的面包皮。用手指插入试试，留下空洞不回弹就好。

13

一次发酵好的面粉均等地分成8份。盖上湿布放置15分钟。

14

每份取一些搓成条状，其余的擀成圆形。

15

模具内围涂上薄薄的黄油以方便脱模。

16

贴在模具内侧。

17

当中填入做好的馅。

18

馅的表面铺上芝士，撒上西芹碎。条状的面皮放在上面。表面刷上蛋液，烤箱预热到180度，入烤箱烤15分钟。

19

烤好的面包。