肉鬆麵包

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  麵包材料圖

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牛奶、糖、鹽、麵粉和酵母倒入麵包桶

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用廚師機進行攪拌

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攪拌好的麵團

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麵團蓋上保險膜發酵2小時

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初次發酵好的麵團

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將以上麵團撕成小塊，加入黃油

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再次用廚師機攪拌

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直到麵團能拉出漂亮的膜

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將第二次攪拌好的麵團分成六份，整理成橄欖型，置于烤箱里繼續發酵1小時

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烤箱上下火200度預熱5分鐘，上火200度，下火180度烤10分鐘，再換上火170度，下火150度烤10分鐘，麵包即可出爐。

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烤好的麵包放涼后，從中間切開，抹上沙拉醬，夾上肉鬆

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在麵包表面也抹上沙拉醬，蓋上肉鬆

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做好的肉鬆麵包再放進烤箱上下火100度，烤3分鐘，香噴噴熱乎乎的肉鬆麵包就可以享用了。