芋饺

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  猪肉绞成肉泥

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3

香茹剁成末

4

黑木耳剁成末

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热锅油放入香菇，黑木耳，胡萝卜翻炒加盐.鸡精调味

6

香菇，黑木耳，胡萝卜炒后好凉凉，加肉末搅拌均匀成饺子馅，可在加调味料 调味。

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用高压锅压好芋头

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剥皮压成芋泥

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加地瓜粉

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揉好的芋皮，可别太用力，会粘手

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揪一小团，搓圆用手指轻轻捏车成圆圆饺皮，多搓几下皮会光滑包着号看

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捏成三角

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热锅油下葱爆香，有香味后加老酒

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加开水，煮开葱油汤

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下芋饺，像平常煮饺子一样，加水煮开3次就可以了

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煮好了，成品图。味道很好，芋皮不够Q，地瓜粉加少了，下次得多放点。