红烧黑鲳鱼

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  材料：黑鲳鱼（已洗净）、姜片、葱段

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烧锅倒油烧热，下入已洗净的黑鲳鱼两面煎一下。

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接着，搁入姜片，加适量的料酒。

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加适量的水，煮开。

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然后，加适量的生抽。

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加适量的白糖。

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加适量的盐。

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加适量的鸡精。

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调味煮开。

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最后，煮至汤汁浓稠，搁入葱段，即可。

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出锅，装盘。