香卤鹌鹑蛋

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  准备食材。

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鹌鹑蛋放锅里煮约15分钟。

3

将一小包卤料放入锅内开水中煮10分钟左右，让卤料充分散发出来。

4

将鹌鹑蛋一个个敲碎再泡一会，目的是为了更容易剥壳。

5

将鹌鹑蛋一个个的剥壳。

6

把剥好壳的鹌鹑蛋全部倒入锅内，加入老抽、盐（可多放些）、少量白糖或红糖，熬煮40分钟左右即可。

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想更入味的话，也可在卤水中浸泡几个小时再食用，喉急的朋友也可直接食用。