““我的选题是热门的D组：团团圆圆+万事如意+步步高升+招财进宝本道菜----步步高升：金灿灿的辣炒年糕（高）！（大家快来支持投票呀）这是我做的第二道菜。过年吃年糕，取义步步高升。有些地方在过年时不吃米饭，因饭与“犯”谐音，所以常常在年夜饭的餐桌上出现年糕。年糕可以自己做也可以买现成的，自己做的，更有特别的意义。往常会做一层层夹馅的年糕，今年换个样，与蟹棒辣椒同炒，一层层的摆好，撒上蛋黄碎，红红火火、金灿灿的感觉。祝愿朋友们，新年里，步步高升，金子堆成山。” ”
食材明细
步步高升--金灿灿的辣炒年糕（高）的做法步骤
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1准备原料。
2
将糯米粉和粟粉混合加水调匀。
3
上锅蒸熟晾凉。（大概半小时，以你的容器大小为准）
4
用手把年糕搓成需要的形状，用刀分割。
5
锅里水沸后，下入蟹棒。
6
蟹棒控干水分备用。
7
两个蛋黄搅匀。
8
上锅蒸10分钟。
9
蒸熟后晾凉备用。
10
锅里加热油。
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下入年糕煎制。
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加入蟹棒。
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加入辣酱。
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加入盐、糖、蒜汁。
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加入酱油翻炒匀。
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加入芝麻翻拌。
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晾凉的蛋黄切碎。
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蛋黄碎铺在盘底装饰。
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炒好的年糕准备装盘。
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蛋黄上铺一层年糕。
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挤上沙拉酱。
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再铺一层年糕。
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一层层的摆上年糕。
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最后再挤上沙拉酱和蛋黄碎。
年糕整形时，双手要沾冷水，这样才不会粘手，容易处理。
