芦笋木耳炒鸡蛋

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  芦笋、鸡蛋。

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木耳泡发好。

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芦笋切成段、鸡蛋加盐调成液、葱片适量。

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炒锅热油，倒入鸡蛋液。

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鸡蛋煎得嫩些，成形后铲起备用。

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锅中再次热油，放入葱片煸香。

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倒入黑木耳，翻炒一会儿。

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倒入芦笋。

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洒点水，加适量的盐炒至断生。

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加适量的蚝油提鲜。

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最后倒入鸡蛋，翻炒均匀出锅。

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成品。清淡可口，养生小炒。